자가면역질환에 걸리면 몸속에서 꾸준하게 염증반응이 일어난다. 이는 눈에 보이는 급성 염증보다 심각하다. 눈에 보이지 않는 미세한 세포와 혈관에서 조직 손상이 일어나기 때문이다 자가 면역 질환이란 면역세포가 외부에서 들어온 물질이 아닌 자기 몸을 공격하는 질환이다.
대표적인 질환으로 홍반성 낭창, 류머티즘 관절염, 궤양성 대장염, 크론병 등이 대표적 질병이다.
몸속의 미세 염증은 다른 기관을 약하게 만드는 원인이기도 하다.
2022.11.15 - [뇌졸중과 성인병 예방 "마늘"/활성산소와 염증] - 만성염증의 질병 8 -6
염증도 음식으로 조절한다.
병원에서 처방되는 항염제나 면역억제제는 염증을 가라앉히는 약이다. 염증이 일어나면 항염제는 상처 부위에 붓지 않게 하려고 점액 분비를 줄이고 혈관에 빈혈을 일으킨다. 면역 억제제 역사 림프구나 T세포 같은 면역 세포의 증식을 막는 약이다. 병원에서 처방하는 약은 즉각적인 증상 개선은 되나 일정 기간이 지나면 재발을 하여 점점 악화가 진행된다.
병원의 입장에서 염증환자는 평생 단골고객인 샘이다. 염증 치료는 꾸준한 식이요법을 통해 몸의 건강 상태를 개선하는 것이 중요하다. 미세 염증을 줄이는 데 매우 중요한 물질은 오메가 -3 지방산이다. 오메가 - 3 지방산은 콜레스테롤 수치를 조절해 주는 착한 지방산이다 오메가 -3 지방산과 오메가- 6 지방산과 비율은 1:1에서 1:4 정도일 때 이상적이라 합니다.
오메가- 6 지방산이 많은 식품
오메가-6 지방산은 아라키돈산이라는 자방산의 대사 과정에서 염증을 유발한다. 문제는 우리가 먹는 대부분의 음식에 오메가- 6 지방산이 많다는 사실이다. 주로 단백질인 고기와 달걀, 인스턴트 가공식품, 참기름, 식용유로 조리되는 튀김류, 햄버거 등에 많이 들어 있다.
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오메가- 3 지방산이 많은 식품
참치, 연어, 고등어 등의 생선 기름과 들깨, 견과류에 많이 들어 있다
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오메가-3 지방산의 효과
오메가 - 3 지방산의 효과는 비타민 C와 E의 흡수율을 높여준다. 식사 30분 전에 과일을 먹고 오메가 -3 지방산이 풍부한 음식을 먹으면 환상의 궁합이 될 수 있다고 합니다.
2023.03.17 - [뇌졸중과 성인병 예방 "마늘"/효소이야기] - 효소 부족이 1. 알레르기 발생, 2. 췌장 인슐린 저하/췌장에 해로운 육류와 트랜스지방 10-9
자료출처 : 완전소화 류은경 외
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