기름 속에 감추진 놀라운 사실
모든 기름(오일)은 본질적으로 정제되고 가공되고 화학적 첨가물 과정을 겪고 고온 살균 처리되어 시중에 유통되고 있다. 순수한 오일로 광고되고 있는 대다수의 오일은 자연의 상태에서 섬유질을 제거하고 단백질도 제거하고 탄수화물마저 완벽하게 제거된 지방 100%이기 때문이다. 발암성 식품이다. 정크푸드이다.
2022.11.11 - [뇌졸중과 성인병 예방 "마늘"/활성산소와 염증] - 불포화 지방산과 항산화 식품 효능 8-4
※ 정크푸드 : 정크푸드는 열량은 높지만 영양가는 낮은 즉석식과 같은 즉석식품(인스턴트식품)을 통틀어 이르는 말이다.
우리말로는 '부실 음식' '부실 식품이다.
식품기름회사들이 냉압착유에 함유된 파이토캐미컬로부터 얻을 수 있는 다양한 건강상의 이점들을 광고하고 있다. 정제되고 분리되고 회학약품으로 여과된 기름이 최고의 건강식품이라고 주장하는 업체들의 뒤에서 강력한 자금과 마케팅의 지원을 받으며 공생하고 있는 게 사실이다
※ 파이토캐미컬 : 파이토캐미컬은 식물성을 의미하는 '파이토'와 화학을 의미하는 '캐미컬'의 합성어로 건강에 도움을 주는 생리활성을 가지고 있는 식물성화학물질을 의미한다 (지식백과)
자연 상태의 식품을 공장에 들어가서 가공되어 나온 어떤 종류의 기름도 절대 건강식품이 될 수없다. '순수오일'로 포장된 코코넛오일, 아보카도오일, 아마씨유오일, 아몬드유 등이다. 미세 원소로 전체의 건강을 확보할 수는 없다.
도라지
도라지는 쌉싸래한 맛을 내는 사포닌의 작용 덕분에 진해, 거담제로 사용한다. 사포닌은 감기 등과 같은 바이러스 질환으로부터 몸을 보호해 준다. 도라지는 진해작용을 하고 염증, 궤양을 억제하여 면역기능을 항진하는 효과가 있어 호흡기질환에 광범위하게 사용할 수 있다고 합니다.
도라지 효능
진해 · 거담 효과
도라지의 약효를 한마디로 표현하면 '사포닌의 효과'라고 할 수 있다. 도라지가 오래전부터 진해, 거담제로 사용된 것은 특유의 쌉싸래한 맛을 내는 사포닌의 작용 덕분인데, 이 성분이 호흡기 내 점막의 점액 분비량을 두드러지게 늘려주기 때문에 가래를 삭이는 효능을 발휘한다.
호흡기질환 완화
도라지는 일정한 진해작용을 하고 염증, 궤양을 억제하며 면역기능을 항진하는 효과가 있어 목감기, 인후염, 급 · 만성 기관지염과 편도선염, 천식 등의 호흡기질환에 광범위하게 사용할 수 있는 좋은 약재로 인정받고 있다.
면역력 강화
사포닌 성분은 면역체계를 강화하기 때문에 감기 등과 같은 바이러스 질환으로부터 몸을 보호해준다.
도라지와 함께 먹으면 좋지 않는 식품 : 돼지고기
돼지고기의 지방 성분이 도라지에 풍부한 사포닌 성분이 가지고 있는 약효를 떨어뜨리며 부작용을 일으킬 수 있다고 합니다.
참고서적 : 산 음식 죽은 음식, 더글라스 그라함
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