소화 효소 상추/상추와 마늘 쑥갓의 최강 조합

미래에 대한 희망

우울할 때, 불안할 때, 가슴에 막힌 기운을 풀어 주는 상추
우리 일상에서 가격은 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 상추를 홀대하고 있는 것 같다. 일상에서 상추와 함께하면 소화효소를 섭취하는 아주 중요한 채소임에 틀림없다.

고기를 먹을 때 상추와 마늘이 함께 들어가는 것은 고기의 단백질을 분해하는데 아주 중요한 소화 촉진제라 할 수 있다. 상추에는 진통, 최면 효과가 있어 상추를 먹으면 잠이 잘 온다.

상추의 쓴맛이 소화제가 된다. 상추에는 식이 섬유가 많아 변비로 고생하는 사람에게 좋다. 상추가 맛있는 시기는 4 - 6월이다.
 

《동의보감》에서는"상추는 성질이 차고맛이 쓰며 오장을 편안하게 하여 막혔던 기를 통하게 하는 채소다"라고 했다.
《본초강목》에서는 "상추는 젖이 잘 나게 하고 소변이 순조롭게 나가게 하며 벌레나 뱀독을 없애고 생식기가 붓는 경우, 치질이나 치루가 있는 경우, 피를 쏟는 경우 타박상으로 통증이 있는 경우에 효험이 있다고"라고 했다.

상추의 효능
신경안정
상추의 잎이나 줄기에는 쓴맛을 내는 우윳빛 즙액이라는 락투세린과 락투신 성분은 진통, 최면 효과가 있다. 마늘은 소화액 분비를 촉진해서 상추의 소화촉진을 더욱 활성화한다고 해요.
 
변비완화
상추에 풍부한 섬유질이 장활동을 도와 배변을 부드럽게 하고 변비 때문에 생기는 독소를 해독해 주기 때문이라고 합니다. 변비로 고생하는 남 · 여성 모두 변비약으로 해결보다는 상추와 마늘로 쌈밥을 드시면 자연 배설로 변비 해결에 도움이 되리라 생각합니다.
 
상추 보너스
술 마시고 난 후 머리가 아프거나 속이 더부룩할 때나 더위를 먹어서 어지럽고 머리가 아플 때 상추즙을 마시거나 다른 채소와 함께 주스를 만들어 마시면 속이 한결 편해지고 머리도 가뿐해진다고 합니다.
 
상추 먹을 때 주의할 점
상추는 성질이 차가운 편이다. 변이 무루면서 설사를 하고, 찬 것을 먹으면 배가 쉽게 아픈 사람은 상추를 많이 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
 
상추와 상극
열이 많은 사람에게  따뜻한 성질을 지닌 꿀과 마늘은 상극이다. 그리고 상추와 함께 꿀을 먹으면 복통이 일어나 설사하기 쉽다고 하니 주의해야겠네요.
 
상추와 찰떡궁합 쑥갓
상추와 쑥갓은 모두 최면효과가 있어서 불면증이 있는 사람은 두 가지를 함께 먹으면 잠을 잘 수 있다.
 
마무리하며
상추는 살아 있는 최고의 소화효소다. 된장과 함께 마늘, 풋고추, 쑥갓은 우리 밥상에 올려도 비용이 부담되지 않는 최고의 먹거리라 생각합니다. 주위 텃밭이 있으면 직접 재배해서 먹으면 살아있는 식품을 먹는 것이나 다름없다. 적극 추천합니다.
 
참고도서 : 자연이 만든 음식재료의 비밀, 정이안
 

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